Spaghetti 500gr

Spaghetti 500gr

Spaghetti 500gr

Spaghetti Giuseppe Afeltra feinste italienische Pasta aus Gragnano. Handwerkliche Pasta aus Hartweizengrieß.

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Produktinfos

Die handwerkliche Bearbeitung unserer Nudel erfolgt nach den alten Traditionen. Wir verwenden nur die traditionellen Bronzeformen und verarbeiten die Nudeln sehr langsam mit der gleichen Geduld der alten Nudelunternehmer, die uns die Kunst der handwerklichen Nudelproduktion gelehrt haben. Der Teig besteht aus der Mischung der besten Hartweizengrieße und Wasser aus Gragnano.

Die Trocknungszeit geht durchschnittlich von 18 bis 48 Stunden bei statischem Ofen und, bei einigen Nudelsorten, dauert die Trocknung zwei Tage, um die optimale Porosität, und die Festigkeit, die unsere Pasta unnachahmlich macht, zu erzielen. Dank der perfekten Porosität absorbiert die Nudel am besten alle Sorte Saucen und die nötige Festigkeit sorgt für den unverwechselbaren Geschmack und das einzigartige Aroma.

Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser.

Technische Daten

  • Kochzeit: - 10/12 min.
  • Gewicht: - 500 gr.

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