Pasta corta Ci sono 25 prodotti.

La lavorazione artigianale della Pasta di Gragnano Giuseppe Afeltra avviene rispettando le antiche tradizioni, utilizzando esclusivamente le tradizionali trafile in bronzo e lavorando la pasta lentamente, con la stessa pazienza dei maestri pastai gragnanesi.
L'impasto è dato da una miscela delle migliori semole, rigorosamente di grano duro ad altissimo valore proteico, e dall'acqua sorgiva di Gragnano.
I tempi di essicazione variano da 18 a 48 ore in forni...  Altro

  • Mezze Maniche 500gr

    Mezze Maniche di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in bronzo.

    Mezze Maniche di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in...

    Mezze Maniche di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in bronzo.

  • Tortiglioni 500gr
    Tortiglioni 500gr

    Tortiglioni di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in bronzo.

    Tortiglioni di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in...

    Tortiglioni di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in bronzo.

  • Tortiglioni 500gr
    Tortiglioni 500gr

    Tortiglioni di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in bronzo.

    Tortiglioni di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in...

    Tortiglioni di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in bronzo.

  • Scialatielli 500gr
    Scialatielli 500gr

    Scialatielli di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in bronzo.

    Scialatielli di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in...

    Scialatielli di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in bronzo.

  • Calamarata 500gr

    Calamarata di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in bronzo.

    Calamarata di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in...

    Calamarata di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in bronzo.

  • Calamarata 500gr

    Calamarata di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in bronzo.

    Calamarata di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in...

    Calamarata di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in bronzo.