Pasta corta Ci sono 25 prodotti.

La lavorazione artigianale della Pasta di Gragnano Giuseppe Afeltra avviene rispettando le antiche tradizioni, utilizzando esclusivamente le tradizionali trafile in bronzo e lavorando la pasta lentamente, con la stessa pazienza dei maestri pastai gragnanesi.
L'impasto è dato da una miscela delle migliori semole, rigorosamente di grano duro ad altissimo valore proteico, e dall'acqua sorgiva di Gragnano.
I tempi di essicazione variano da 18 a 48 ore in forni...  Altro

  • Trofie 500gr
    Trofie 500gr

    Trofie di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in bronzo.

    Trofie di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in bronzo.

    Trofie di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in bronzo.

  • Lumaconi 500gr

    Lumaconi di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in bronzo.

    Lumaconi di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in bronzo.

    Lumaconi di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in bronzo.

  • Mezzi Paccheri 500gr

    Mezzi Paccheri di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in bronzo.

    Mezzi Paccheri di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in...

    Mezzi Paccheri di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in bronzo.

  • Pennoni lisci 500gr
    Pennoni lisci 500gr

    Pennoni lisci di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in bronzo.

    Pennoni lisci di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in...

    Pennoni lisci di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in bronzo.

  • Pennoni lisci 500gr
    Pennoni lisci 500gr

    Pennoni lisci di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in bronzo.

    Pennoni lisci di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in...

    Pennoni lisci di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in bronzo.

  • Pennoni rigati 500gr
    Pennoni rigati 500gr

    Pennoni rigati di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in bronzo.

    Pennoni rigati di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in...

    Pennoni rigati di Gragnano Giuseppe Afeltra. Pasta di semola di grano duro trafilata in bronzo.